小苏打是不是碱面子
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发布时间：2022-04-25 03:15
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-22 20:39
小苏打不是食用碱面子。
食用碱是碱。是碳酸钠。而小苏打是碳酸氢钠) 。
一： 小苏打和食用碱的区别：
食用碱和小苏打是两种不同的物质。
实用碱的主要成分是碳酸钠，分子式为Na3CO3，而小苏打的主要成分是NaHCO3，所以用是不能能代替小苏打的。
食用碱是蒸馒头用的， 在厨房做面点，一般都要用到小苏打，可以用来面点的蓬松剂。
一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打。化学试剂点里也可以买到小苏打。
热心网友
时间：2023-10-22 20:39
小苏打是碳酸氢钠，俗名‘面起子’。不是面碱，面碱是碳酸钠。
热心网友
时间：2023-10-22 20:40
不是。但它们有异曲同功的用处
