怎样做里脊肉好吃还嫩
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热心网友
最理想的就是熘肉段或者锅包肉，这样才不会浪费里脊肉的肉质，而且口感也不错。
锅包肉制作方法，先把里脊肉切大片，用淀粉抓拌均匀，放入油锅里炸一下，捞出来，待油温上来后再复炸一遍。
锅里留底油，放入酱油，葱姜丝，少许盐，蚝油等调味，把炸好的肉片一次性倒入锅里，，大火翻炒均匀，就可以装盘。
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最理想的就是熘肉段或者锅包肉，这样才不会浪费里脊肉的肉质，而且口感也不错。
锅包肉制作方法，先把里脊肉切大片，用淀粉抓拌均匀，放入油锅里炸一下，捞出来，待油温上来后再复炸一遍。
锅里留底油，放入酱油，葱姜丝，少许盐，蚝油等调味，把炸好的肉片一次性倒入锅里，，大火翻炒均匀，就可以装盘。
