有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?
发布网友
发布时间：2022-04-26 21:02
共6个回答
懂视网
时间：2022-06-22 14:43
鸡腿怎么切？
1、准备食材、刀具等。
2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。
3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。
4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。
5、沿着鸡腿肉纹理切即可。
总结
1.准备鸡腿、刀具等。
2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪。
3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下。
4.沿着鸡腿肉纹理切即可。
热心网友
时间：2022-06-22 11:51
有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢？这个问题太简单了，在家制作鸡腿非常简单，可以制作成奥尔良煎鸡腿，还可以制作成酱鸡腿，都是简单易操作的鸡腿做法，不用太多的烹饪技巧，新手小白也能轻松制作出的美味，下面就和大家分享一下这两种鸡腿的做法吧。
====奥尔良煎鸡腿====
【准备食材】：鸡腿，奥尔良腌料，葱，姜，料酒，淀粉，盐和味精。
【制作方法】：水份
2.把拌匀的鸡腿放在冰箱冷藏室腌制2个小时左右，腌制一小时后搅拌一次，这样可以让鸡腿更加入味。电饼铛预热，倒入适量的色拉油，放入腌好的鸡腿，不要带入葱姜，煎至鸡腿表面金黄即可，把煎好的鸡腿放在案板上，切成2厘米左右宽度的长条，放在盘子里即可。
====酱鸡腿家常版====
【准备食材】：鸡腿，甜面酱或者炸酱，葱，姜，料酒，白糖，干辣椒，八角，盐和味精。
【制作方法】：1.鸡腿清洗干净，再鸡腿上斜着划出刀口，刀口深度要看见鸡骨为好，把切好的鸡腿放在小盆中，加入甜面酱，葱段，姜片，料酒，盐和味精拌匀，拌至盐和味精完全融化，放在冰箱冷藏一晚上，可以在腌制3-4个小时时搅拌一次，放入冰箱需要覆盖保鲜膜。
2.锅中倒入适量的白糖，加入少许水，开火炒糖色，炒制白糖出现焦糖味，颜色棕黄，再加入适量的水，把腌好的鸡腿放在电饭煲中，倒入炒好的糖色，放入适量的干辣椒，一个八角。盖上锅盖选择2个小时汤粥，煮好的鸡腿要放在电饭煲中放凉，才可以捞出来。因为鸡腿已经脱骨。凉了再拿出来不容易散。
【总结】：鸡腿是我们常见的食材，家常做法有很多种，今天和大家分享了两个简单的做法，适合初学者或者没时间做饭的朋友，第一种做法需要去骨，如果买成鸡翅根就不用去骨了，再鸡翅根中间划一个小口，直接腌制就可以了。鸡腿外边裹一层淀粉糊，可以有效的减少鸡腿中水份流出，使煎出来的鸡腿鲜嫩多汁。
热心网友
时间：2022-06-22 13:09
鲜香虾米鸡腿杏鲍菇
原料：鸡腿、杏鲍菇、干虾米、花椒粒、盐、姜、料酒、生抽、红糖、蒜、红尖椒
做法：
1. 虾米提前洗两遍，温水泡30分钟左右！切末，水留下，鸡腿洗净，叉子随意扎眼，盐、花椒粒、姜抓匀腌制20～60分钟；
2. 鸡腿连腌料凉水入锅，开锅后煮20～40分钟（依口感喜好），捞出控水；
3. 煮鸡腿时，杏鲍菇洗净、切粗条！蘑菇头片两片；
4. 热锅少许油，鸡腿摆入，杏鲍菇插空放入！中小火、盖盖子一起煎，鸡腿翻面时，加虾米、蒜蓉，筷子搅匀，盖盖续煎金*；
5. 依次加入生抽、料酒炒亮香，再倒入虾米水、糖，大火收汁儿，倒入辣椒炒匀即可。
香蒜蕃茄烤鸡腿
原料：鸡腿、大蒜、大葱、蕃茄、橄榄油、香叶、盐、
胡椒粉、薄荷叶
做法：
1. 将蕃茄切片切块平铺满盘子，将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段 和蒜头；
2. 鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油。整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶；
3. 烤箱预热175度，进烤箱烤90分钟即可。
热心网友
时间：2022-06-22 14:44
先把鸡腿放到锅里焯一下水再捞出来。然后加一点生抽，食盐，生粉，五香粉腌制一下。在放到电饭煲里面。底上铺一点葱姜蒜，煮熟即可。
热心网友
时间：2022-06-22 16:35
将鸡腿放入卤味汤中蒸煮，熟之后将鸡腿捞出，再放入各种配料和调料，吃起来美味可口。
热心网友
时间：2022-06-22 18:43
我们可以做一个可乐鸡腿，首先准备好新鲜的鸡腿，十字花刀之后用料酒去腥备用，起锅烧油，放入一些葱姜蒜，然后将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄的时候，倒入一瓶可乐，再加入一些调味料，煮十分钟即可
