巴西炸鸡肉包怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
食材与明细
鸡胸肉或鸡腿肉300g
普通面粉300g
月桂叶1-2张
洋葱一半或4分之1
胡萝卜1根
胡椒适量
小番茄10个
彩椒1/2个
蒜1粒
柠檬1/2个
香菜适量
乳酪200g
面包屑100g
鸡蛋2个
橄榄油2勺
醋1勺
砂糖1勺
盐少许
油炸用油适量
巴西炸鸡肉包的做法步骤
1.中火，锅里倒入鸡肉（如果用鸡胸肉的话，可以的话另放一些鸡骨头，这样汤味道会更浓一点），月桂叶，去皮切块的洋葱和胡萝卜，少许胡椒等，炖20-30分钟左右，期间用勺把上面的杂质去除
2.煮好的鸡肉手撕成小块，放入乳酪和切碎的香菜，半个柠檬汁，少许盐，搅拌均匀
3.过滤鸡汤，调微火，把300ml鸡汤倒回锅里
4.放入300g面粉，搅拌均匀
5.搅拌好的面团虽然比较粘，但是不会粘在油纸上
6.从大面团切除小块，擀薄，上面放上鸡肉馅
7.包成类似于小笼包的模样，放进鸡蛋液里
8.沾上面包屑
9.锅里倒入油，调中火，油热了放进肌肉包，炸5分钟左右直到变成*，下锅
10.做沾着吃的酱，搅拌机里放切块的洋葱一半，蒜，彩椒，小番茄，橄榄油2勺，醋，香菜，砂糖，少许盐和胡椒，搅拌即完成
