鲜目录寿司深受市场欢迎的诀窍是什么?
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发布时间：2022-04-26 18:17
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时间：2023-10-20 14:12
鲜目录寿司。创建于2007年，迄今为止已经有13年的历史了。目前全国将近有1000家门店，凭借着独特的工艺和核心的配方，匠心的精神。在寿司界享有美誉。
1、健康的标签
《福布斯》刊文称，在世界饮食健康榜上，日本料理排名第一，食物导致肥胖率仅为1.5%，国人预期寿命达到82岁。这也是为什么寿司这么受消费者欢迎，寿司加盟店为什么如此火爆。鲜目录寿司也是，采用新鲜食材，简单炙烤，好上手。
2、追求食材新鲜度
众所周知，中国菜重加工后的味道，有炒、蒸、煮、煎、烤、腌制等各种丰富的制作方式。日料的精髓更偏向于食材的原味、美味，所有做法都是在凸显食材，因此必须以最严苛的条件挑选最佳食材，以求精准呈现食材最佳风味。对于寿司制作需要的大米和鱼肉，鲜目录寿司在全球范围内挑选优质食材，比如清香饱满软糯甘甜的大米、肥美芳醇细腻滑嫩的深海鱼生、高蛋白低脂肪且鲜嫩润滑的加拿大三文鱼，而且每一款食材都是原产地经过严格挑选和批量采购，保证食材质优价廉。除此之外，苍井外带寿司食材全都是低温冷链运输，新鲜不仅看得见更吃得见。
3、禅意十足的摆盘
在摆盘中，鲜目录寿司简洁，轻快，强调菜肴自身的质朴美，这是日料的重要特色。一如既往的日式禅意也得到精准的运用。优秀的日料大师不仅精确留存食材的本味，更会通过色彩和器皿的碰撞带给食客一场美的不忍伸筷的艺术之旅。
4、仪式感十足的用餐体验
日料传统文化基因深厚，仪式感更强，被列入世界非物质文化遗产名录的“和食”，更是给日料增添不少文化色彩。鲜目录寿司的装修风格是结合日式风和简约风的装修，一个文艺、简约的就餐环境，比较吸引80、90后年轻消费群体。
5、感动顾客的匠人精神
前几年，“匠心”这个词汇突然在国内餐饮市场火爆起来，成为过去几年餐饮人挂在嘴边最多的词汇之一。同时，日本的优秀匠人也成为鲜目录寿司店学习的对象，大多数餐饮人对他们的故事耳熟能详。这些感动顾客的匠人故事和匠人精神，增加了消费者对品类的信任度。
日本料理如此受欢迎，那也就不奇怪鲜目录寿司店为何如此火爆了，这么一个好项目，消费者爱吃，投资者首选。
