土豆紫薯丸子的做法,土豆紫薯丸子怎么做好吃
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食材
主料
土豆
300克
紫薯
200克
裹炸粉
100克
辅料
花生油
50ml
盐
5克
五香粉
1克
步骤
1.准备食材：土豆、紫薯、裹炸粉、五香等食材。
2.紫薯、土豆煮熟去皮，分别压碎成泥；
3.紫薯泥入盐、五香、裹炸粉拌均揉团；
4.土豆泥加入盐、五香粉、裹炸粉拌均揉成团，分成小团；
5.土豆面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；PS:会很黏，带上手套。
6.揉成光滑的土豆紫薯丸子；
7.做好的土豆紫薯丸子，撒一点裹炸粉上面
8.热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
9.改为中火，翻转炸至金*，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
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健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
牛奶：富含蛋白质
食材用料
紫薯300克相克食物
糖30克相克食物
牛奶30克相克食物
葱丝少许点缀
紫薯丸子的做法
1.紫薯洗净，切块入蒸锅，水开蒸20分钟。
2.准备牛奶/白糖
3.蒸熟的紫薯去皮
4.用勺子压成泥，加30克白糖，30克牛奶搅拌均匀。
5.搓成紫薯小丸子
6.把紫薯丸子一个个摆成葡萄形状
7.葱丝用水泡一下
8.用假叶和葱丝摆成葡萄叶
9.一个紫薯丸子葡萄形就完成了
