如何做出酥脆的紫薯丸子?
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紫薯不仅好吃，而且有各种做法。它可以用来做许多美味的食物。例如，我今天带给你的食物是美味的紫薯丸子，特别是对孩子们也是挺好的。每次孩子们没胃口的时候，我都会让他们吃。一次咬一口，一盘子可以在几分钟内吃完。冬天，又到吃紫薯的时候了，喜欢的朋友们和我一起看看吧！
具体的做法：
第一步，首先，把紫薯洗净，切去皮，切成片，放入锅中蒸。紫薯片越薄，蒸煮时间越短。在蒸好的紫薯上加适量白糖。白糖的量是根据你自己的口味加的。如果你不喜欢吃甜食，也可以不用白糖给紫薯本身加一点甜味，然后倒入适量的纯牛奶或酸奶，用勺子压成紫薯泥，捣成紫薯泥，再加入适量生料，用勺子搅拌均匀，最后搅拌成紫薯泥与软硬度和胶浆状态相同，然后取一小块成球状，压实，备用。
第二步，再往锅里倒些油，把油加热到40%。把准备好的紫薯球放进锅里，在小火上慢慢煎。不要把它们放在大火上烧，以免它们被炸。把球炸到都浮起来，然后你就可以控制油，把它们捞出来。美味酥脆的紫薯丸子准备好了。不要把炸紫薯的油倒出来。它可以重复使用或用于烹饪。
这样，紫薯既可以做早餐、午餐和晚餐，也可以做零食。每次，我都把它当作早餐，都不需要早起了。我只是煮几分钟，紫色的土豆球可以直接吃，在锅里炸，或者蘸上酱汁。这可以根据我自己的口味来做。
冬天多吃这道菜，尤其是家里有小孩的，没有孩子不喜欢他们。它们营养丰富，香味浓郁，酥脆可口。而且，很简单。他们只需要蒸紫色的土豆，让他们束手无策。然后他们可以在锅里煎。即使是新手也可以学会。多吃紫薯能提高免疫力，对身体很有好处。
