怎么让食物发酵?
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热心网友
首先要看你用的是什么原料：
比如：1、动物的粪便（鸡粪等）：需要堆积发酵，不用加任何材料，堆积（1米到1米3左右最好）使温度升高，在这个温度下能杀死大部分的虫类极其卵，发酵后利于动物吸收。
2、食物（如饭、酒店的泔水等）这些可以不用发酵就可以直接喂，但是泔水很油腻，容易造成动物（如猪）消化不良，因此在喂时需要加入纤维素类的食物（如康皮、麸皮等）
3、酿酒的后料类（如酒糟等），最好经过赛干再喂，否则酒精过多对动物本身会有影响
4、如豆渣类，可以直接喂，但是需要加入些含糖量较高的配料
总结：喂动物的食物其实发酵的目的是杀死病虫害，使动物吃了以后不会生病而已，因此食物只要是熟的就可以直接喂，但是要注意营养的单配。
你没给出什么食物、要喂什么动物，因此只能这样回答
热心网友
大概来说，基本上是放那不管了，或者偶尔去看看发酵是否完成了。
举个例子来说，酿酒：大桶、大盆子中先装满谷物，在中心一定区域把谷物掏出来，然后把一点酒曲（酵母菌）投进去，不倒水或倒很少一层水，然后盖上盖子，算算时间，不管了~（但是但是，温度要合适一些才行）
热心网友
通常有两种做法。
第一种：主动加入酵母菌、乳酸菌等细菌。
第二种：把食物露天放置、并且处于室温状态，那么空气中的菌种会自动把食物发酵。
发酵：指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程
