香辣五香螺蛳怎么做?
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香辣五香螺蛳的材料:螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精
香辣五香螺蛳的做法:
1
螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲
洗。捞出沥干水分
2
葱切段，姜切片，其余原料准备妥当
3
油烧热下入切成小段的干辣椒煸香
4
倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟
5
加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味
6
出味儿后加入老抽和糖翻炒入味
7
倒入清水（以淹没螺蛳为宜）
8
汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
香螺适合人群：
一般人群均可食用
1.
适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用；
2.
凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌，素有胃寒病者忌食
