怎么去除燕窝的腥味
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发布时间：2022-04-26 06:57
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热心网友
时间：2022-06-24 23:38
如果干燕窝盏（燕窝还未炖煮）就有腥味，油炸味或浓烈刺鼻的味道，就要注意可能是假货了，此燕窝可能以鱼胶，果胶，猪皮胶，海藻胶，白木耳胶，树脂等制作，此等燕窝最好别吃。
燕窝干品无味，在炖煮时才会有淡淡蛋清香，这是纯正燕窝了。可以加点生姜，即健康又不会破坏燕窝的营养价值，就不会有燕窝蛋清香的味道了。
燕窝价格昂贵，在购买时（不管是自己食用还是送人）先确定买的是纯正燕窝，而别单独的听取商家的说辞。建议可用以下三种方法来快速鉴别纯正燕窝：
1.）看：纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽乳白泛黄。燕窝为丝状结构，由片块构成的不是真燕窝。
2.）闻：燕窝成品无味，鼻灵可以闻到淡淡馨香，炖煮时有蛋白清香。气味特殊，浓烈，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
3.）摸：纯正燕窝干燥无弹性（脆）。轻微的施加压力于燕盏，如能弯曲而不折断，代表含水分高。
热心网友
时间：2022-06-24 23:38
燕窝会有一股淡淡的蛋白质清香味
如果腥味很重的话
可能是燕窝的品质有问题
热心网友
时间：2022-06-24 23:39
真的燕窝煮出来会有淡淡的蛋清味，如果有浓烈的刺鼻味或者有腥味、油腻的味道可能就是假的.
参考：鑫燕燕窝
热心网友
时间：2022-06-24 23:39
加木瓜，我天天都这样吃
热心网友
时间：2022-06-24 23:40
加点蜂蜜就好 也不用再加糖了
