榨汁机会破坏蓝莓中的花青素吗
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热心网友
榨汁机不会破坏蓝莓中的花青素。
热心网友
榨汁机榨出的蓝莓汁，如果是榨出来接着喝，是不会破坏花青素的，花青素怕热，不加热就不破坏花青素。
热心网友
这个是不会破坏蓝莓中的花青素的，蓝莓榨汁只是破坏蓝莓的果肉，不会破坏里面的营养的，你可以放心的榨蓝莓汁。
热心网友
榨汁机并不会破坏蓝莓中的花青素，榨汁机只是将水果打碎榨汁，食物的原滋原味还得到保留
热心网友
水果里面的营养成分多为维生素，但是水果果肉细胞里面存在着大量的活性酶，在完整的时候，存在于细胞里面，不会释放出来破坏维生素等营养物质的活性，但是一旦榨橙汁之后，细胞壁被破坏，这些酶就出来了，这时候营养成分分解，就都流失了。其实在榨汁前用沸水焯一下，一下就起来，可以把细胞里面的酶灭活，这样再榨汁就能保证营养成分不流失了。
