土豆粉条烧牛肉的做法,土豆粉条烧牛肉怎么做
发布网友
共1个回答
热心网友
用料
牛肉 1.5斤
土豆 4个
粉条（注意不是粉丝哦）
五香粉 2匙
盐 8g
酱油 一大匙
料酒 两大匙
干辣椒 5根
花椒 10-20粒
姜 一小块
八角 1个
土豆粉条烧牛肉的做法
牛肉洗净切块，泡2h
去血水，捞出沥干
锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味
把肉块倒入锅中，炒到表面变色
加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀
加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖
土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软
把土豆倒入锅中，炖熟(偶喜欢把土豆炖得“面面”的）
加入粉条，炖4-5min出锅啦
