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土豆炖牛肉这道菜不建议放粉丝或者粉条牛肉和土豆都可以长时间炖煮才会软烂入味,如果放粉丝或者粉条时间长了会糊锅而且粉丝粉条会化,影响菜的美观不说更影响口感。如果放豆腐建议放那种老豆腐不容易散的,不要放嫩豆腐而且不要长时间炖煮,会影响牛肉本身的味道。如果你对粉丝粉条很钟爱,可以在牛肉炖好以后吧粉条放进去小火煮个几分钟即可