发布网友 发布时间:2022-04-19 17:31
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热心网友 时间:2023-10-18 05:27
如果用热水蒸龙虾,龙虾肉蛋白质迅速凝固,加上龙虾遇到高温会挣扎,很容易就把虾脚折断,这样龙虾就不完整了。波士顿龙虾,蒸的话,一定是水开,蒸8分钟左右,具体看下波龙的大小,我之前是两个1斤多的,所以8分钟完全是够的。先把从市场购买的鲜活的波龙清洗干净,然后进行排尿(用筷子从尾巴处捅入三五秒拔出,就会有尿液排出),不排尿会影响虾肉的鲜味。
拆解波龙,用剪刀或者菜刀把龙虾头、龙虾身和蟹钳分解成块,蟹钳要去除一面的硬壳,具体大小造型根据食用人数和龙虾大小决定,波龙外壳太硬,不进行拆解只适合一个人吃(吃相太难看了)。调制蒜蓉,一半生蒜蓉,一半炸过的蒜蓉(炸蒜蓉一定要先清洗蒜蓉,不然会发苦)加入适量盐、糖、花生油、花雕酒搅拌均匀即可。泡发粉丝,在粉丝里加入一部分蒜蓉搅拌均匀,给蒜蓉一个底味,摆盘作为底菜,然后把龙虾块重新摆在粉丝上组合成龙虾造型,浇上调好的蒜蓉汁。
大火烧开水后,龙虾上蒸屉,全程大火蒸10分钟,然后关火焖一会,这样一道鲜美的清蒸波龙就做好了。锅中烧水,放上鼻子,把龙虾放入盘中。下边放上葱段。上边铺上姜片,记住一句话。1:2 什么是1:2呢。就是一百克2分钟。龙虾多重,多少分钟就行了。很开心回答你的问题。热水蒸,
袋子里的多余的水可以备用。虾肉表面用喷*收水。或者小油正反煎10秒,最好用黄油。酱汁起锅烧黄油,放一点迷迭香,蒜泥。想吃芝士放芝士,喜欢中式就放一点点酱油,把刚才的龙虾汁倒进去,烧开后就可以浇在龙虾肉上了,虾头的话直接同样的配方加一点点油进烤箱烤就可以了。
热心网友 时间:2023-10-18 05:28
波士顿龙虾的蒸制时间取决于龙虾的体积大小。一般来说,如果是小龙虾,只需要蒸7-8分钟即可;如果是大龙虾,则需要将时间延长到10-12分钟。
从食材清单的角度来看,波士顿龙虾是一种高质量的海鲜,因此选择新鲜的龙虾非常重要。在蒸制前,需要将龙虾清洗干净,特别是腹部的肠道和腮。然后,将龙虾放入蒸锅中,加入适量的水,开始蒸制。
从制作步骤的角度来看,首先需要准备好蒸锅和适量的水。然后,将清洗干净的龙虾放入蒸锅中,加入适量的水。接着,将蒸锅放入火上,加热至水开后开始计时。最后,根据龙虾的体积大小,蒸制7-8分钟或10-12分钟即可。
蒸制完成后,可以用筷子插入龙虾肉中,如果能够轻松插入并且龙虾肉不再呈红色,则表示龙虾已经蒸熟。此时可以将蒸锅端出,取出龙虾,即可享用美味的波士顿龙虾。
热心网友 时间:2023-10-18 05:28
一般情况下需要60分钟,而且放在微波炉里面用最高的温度,这样才能够保证在这个过程中速度也是非常的快,而且现在大多数的人都是非常的喜欢吃。
热心网友 时间:2023-10-18 05:29
一斤以下的波士顿龙虾一般是需要蒸十五分钟左右,如果超过一斤需要蒸20分钟左右就可以了。
热心网友 时间:2023-10-18 05:29
15分钟,就可以了,虾是一种很好吃的食物,还有很多种口味,在夏天吃龙虾是最棒的。