玉米糕怎么做好吃,玉米糕的家常做法
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玉米的功效：
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。(收起)
食材
主料
玉米粉
200g
面粉
200g
红枣
50g
葡萄干
30g
辅料
酵母
适量
白糖
适量
水
适量
步骤
1.准备的材料。葡萄干，红枣泡软备用。
2.玉米粉、面粉按1：1的比例掺好，加酵母粉和水和面。
3.和面和的软一点放至发酵。
4.等发到2倍大时去除排气再揉搓。
5.面团加葡萄干和去核的红枣。
6.水开上锅蒸18分钟，焖3至5分钟取出，凉凉切块。
小贴士
1，面粉和玉米粉比例1：1。
2，蒸完玉米糕后，不要马上揭开锅，要焖3至5分钟取出。
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用料
玉米粉
面粉
葡萄干
红枣
玉米糕的做法
玉米粉、面粉按1：1的比例掺好，加酵母粉和，面和的软一点，和好了放至发酵
葡萄干，红枣泡软备用
面团加葡萄干，红枣揉匀
面团做成一圆形面坯，水开上锅蒸二十分钟，取出，切块
