我看水产市场卖的鲜虾，都是什么虾啊
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:29
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热心网友
时间：2023-05-13 10:09
平常市场里卖的是河虾、青虾。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
营养价值：
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
热心网友
时间：2023-05-13 10:09
是对虾。。。。。。。。
大的必须要去虾线，否则吃起来会有土腥味，而且还有沙子，你在虾的背部，从上用刀轻轻的沿虾线的部位割到尾部，就可以取出虾线了，
热心网友
时间：2023-05-13 10:10
就是普通的河虾，不用去虾线的。
