葱油饼干怎么做?
发布网友
共4个回答
热心网友
有不吃零食的孩子，每一个孩子都会对零食心心念念，而且怎么吃都吃不够。家长们都知道，超市里买的零食有很多的添加剂孩子吃多了不会。尽管如此，家长们也阻碍不了孩子吃零食的心，那就只能给孩子吃健康无添加的零食了。今天小编就为大家介绍不用烤箱也能做出嘎嘣脆的葱油饼干，让孩子当做零食吃很合适哟。
食材：面粉200克、鸡蛋2个、小香葱1把、酵母粉2克、小苏打5克、盐和植物油。
做法：
1.把小香葱洗干净，切成细碎的葱花。
2.面粉倒入盆中，打入鸡蛋，放入葱花，酵母粉，小苏打，盐和少量的植物油，把面粉揉成光滑的面团。
3.用保鲜膜盖着面团，让其发酵至原来的2倍大。
4.把醒好的面团擀成薄薄的面饼。
5.用刀把小面饼切成小长方形饼干的形状。
6.用叉子或者牙签在小饼干上扎几下。
7.再盖上保鲜膜，让小饼干再醒10分钟。
8.起平底锅，锅底刷上一层植物油，油热放上小饼干胚。
9.煎至饼干两面金黄，盛出。
做好的葱油饼干看起来一般般，尝一口，香脆可口，口感一点不比外面买的差。自己做的饼干没有添加任何的添加剂，对孩子没有任何的害处。而且所用的食材都是新鲜的，对孩子的生长发育大有益处。葱油饼的制作过程没有用烤箱，这就降低了食物的热量，增加了小饼干的健康度，孩子把葱油饼干当做零食吃家长很放心哟。宝妈们可以多做给孩子吃哟。
热心网友
准备和面，加入适量的泡打粉、打发的奶油、葱油和面醒面，用擀面杖擀成大面皮，切成均匀的小块，放到垫了油纸的烤盘中，烤熟。
热心网友
第一步，和面。应该把面和的稍微稀一点，活好面之后，醒发15分钟。第二步，把活好的面擀成饼状，均匀撒上盐，刷上适量油，撒上葱花，并把饼卷起来。第三步，把卷好的饼再擀成饼状。第四步，平底锅中放入适量油，放入擀好的饼，煎至两面金黄熟透即可。
热心网友
需要用低筋面粉，做饼干的时候一定要把葱花弄的碎一些，这样饼干不容易变形。
