麦芽汁有什么作用
发布网友
共4个回答
热心网友
麦芽最常见的用途就是当食材，比如加在粥里、做汤、或者做啤酒。可以说 啤酒就是用麦芽酿制而成的，还有就是做麦芽汁饮品。市面上有很多的麦芽汁饮品，麦芽汁具有丰富的维生素B群，蛋白质、钙质等，对身体是有好处的。像是麦贝儿的麦芽汁就有三种口味：啤酒口味、罗望子口味、陈皮口味，选择性也是很大的。
热心网友
麦芽在啤酒中的应用最多，直接食用方面没有。
第一，小麦芽和大麦芽一样都是制作啤酒的原料。但是小麦属于主要粮食供应，小麦的蛋白质比大麦大米都要高。小麦没有麦皮在过滤时候无法过滤。所以只是少量的添加到啤酒原料中。
小麦芽内的物质主要以淀粉和蛋白质的形式存在。小麦芽中，淀粉分解为果糖，葡萄糖等糖类。蛋白质主要分解为肽和氨基酸。希望能帮到你。
热心网友
用处多了 做啤酒
热心网友
消酒毒，疏利肠胃。
