大黄米和小黄米(也就是小米)在营养价值上有什么不同?
发布网友
共1个回答
热心网友
黄米与小米都含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，营养价值很高，看上去很像，但是有区别的，黄米糯性小，小米不粘；黄米大，小米小；黄米常用代替大米吃，吃捞饭，小米可用于煮粥，小米磨面可蒸窝头，加绿豆面摊煎饼；二者都俱滋补功效，小米益肾，补虚，养胃，常用于妇女产后进补食物。
