广东白切鸡的正宗蘸料是什么?
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白切鸡蘸料：
准备用料：文昌鸡1只、油适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、鲜生抽适量、蚝油适量、白糖适量、芝麻油适量。
1、切一些葱蒜粒。
2、热锅放一大勺油烧至冒烟。
3、把滚油分次倒入葱蒜碗中，再加入适量盐，白糖，鲜生抽，蚝油和芝麻油搅拌均匀即可。
4、最后将煮好的鸡斩件摆盘，食用时搭配做好的蘸汁。
