青红椒炒鸡肉的做法,青红椒炒鸡肉怎么做好吃
发布网友
共2个回答
热心网友
材料
鸡根翅肉，青红辣椒，洋葱，生粉，生抽，食盐，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜
做法
1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种
2.青红辣子切丝，姜蒜切细.
3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.
4.锅里留下的油继续炒香姜蒜.
5.随后放入青红辣子.
6.放洋葱.
7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油.
8.起锅上桌.
热心网友
鸡胸肉 1块
青椒 一个
红椒 一个
料酒 两瓶盖
老抽 一小勺
淀粉 两汤勺
糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
青红椒炒鸡肉丁的做法
鸡胸肉切小丁盛碗，青红椒切丁备用。
在鸡胸肉内放料酒、老抽、盐、糖，食用油（腌肉类的时候少放些食用油，这样肉炒出来很嫩），腌制半小时左右。沥干水分，放两勺淀粉，搅拌均匀。
油烧热，下入腌好的鸡胸肉爆炒，把鸡胸肉炒散开，待鸡肉丁缩小，放适量盐。
下入青、红椒，不要炒太久（防止变老），出锅前加入鸡精。
