炸素丸子可以用什么菜
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可以用白萝卜，胡萝卜，香菇，芹菜做炸丸子
炸蔬菜丸子
食材用料：白萝卜，胡萝卜，香菇，芹菜，面粉适量，鸡蛋适量，葱适量，盐少许，姜适量，十三香适量，鸡精少许
炸蔬菜丸子的做法
1.把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.
2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
3.捞出控油,装盘即可食用。
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小贴士
面粉不要太多，不然，炸好的丸子会粘，不爽口。趁热吃口感最好，凉了会油腻。一顿吃不完，第二顿可以做丸子汤。
