香椿芽怎么做好吃?
发布网友
共3个回答
热心网友
食材：香椿、虾仁、盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱。
做法：
1，香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用；
2，虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线；
3，将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆；
4，锅中倒油烧热，下虾仁至8分熟；
5，倒入香椿杆，加盐炒软；
6，再倒入香椿叶略炒即可出锅。
食材：香椿、鸡蛋、盐
做法：
1，将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
2，将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3，炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
热心网友
嫩香椿芽用开水稍烫一下
和豆腐一起凉拌
加点调料
很好的美味
香椿芽还可拌点小虾米
也很好吃
热心网友
香椿稍微煮下
而后腌起来
可以吃好久
嫩的话可以炒鸡蛋
还可以凉拌黄瓜
凉拌豆腐（豆腐要在盐水里煮下
入味
不易变形）
