油柑生吃很甘甜,还有什么腌制的吃法呢?
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热心网友
一种小果子，不知道你有没有见过它，我小经常看到妈妈将它从树上摘下来，然后洗干净腌制好用来泡水喝，吃起来爽口又解馋，在农村那时这果子都不值钱，它的味道虽然刚开始吃会有点微苦发涩，但尝完之后有回甘的感觉，香甜舒适，所以碰到这水果，我买了两三斤带回家，这野果子在我们广东被称为“油柑子”。
它的外形长的像青色的李子，圆形看起来还有些通透，油柑子皮薄肉多，所以稍微磕到一点就会破皮被氧化，成熟期的油柑子是淡*，可以直接生吃，也能腌制再食用，它的效果非常好，可以润肺化痰，还能生津止渴促消化，开胃去油。油柑子我更喜欢用食盐腌制来吃，当然你也可以用白糖，洗一下撒点盐就能食用，好吃又美味。
所需食材：油柑子、食盐
具体步骤：
第一步：用流水将买来的油柑子清洗干净，油柑子一般是野果子，所以不用担心农药残留问题，稍微清洗干净即可。
第二步：刀洗干净，把洗好的油柑子用刀在其表面划几个小口子，不需要太深，这样做的目的是为了让食盐能够渗透进去好吸收水分。
第三步：紧接着把划好的油柑子放在碗内，加入少许的食盐，不用加太多，不然油柑子的味道就没那么甘甜了，差不多半斤油柑子加一小撮食盐即可，然后用勺子搅拌均匀，让油柑子能沾上食盐。
第四步：等到食盐融化后，可以看到油柑子表面有水分渗出，这是苦涩的部分，然后可以放在冰箱里面冷藏后拿出来再吃，冰凉清爽又脆嫩，如果你喉咙不舒服可以吃上几颗，很有效果，能滋润喉咙还有肺。你家那边有油柑子吗？你吃过油柑子吗？你认为它味道如何呢？
热心网友
1.把油柑洗干净晾晒，甘草，玻璃瓶洗干净预留。
2.把油柑和食盐，糖略微混和，入罐，一层(少)食盐一层油柑，再放两块甘草，就是这样一层层折起来，把罐盖扭紧。等上8天上下就OK了
热心网友
把油柑子洗干净晾干，油柑子和盐，糖放入罐，一层盐巴一层油柑子，一层层叠起来，把罐盖拧紧，等上8天左右就可以了。
