fufu是什么东西?

发布网友发布时间：2022-04-27 01:41

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热心网友时间：2022-06-22 03:02

fufu是在非洲和加勒比海地区是许多国家的主食，它通常是使用木薯粉制作的。fufu可以通过煮沸淀粉类食物，然后捣成面团状稠度制成。而且fufu是用手拿着吃的，一般捏一个小团，并且可以蘸取附带的汤或酱。

木薯是由16世纪葡萄牙商人传入非洲的巴西。在加纳，木薯被引入之前，Fufu是用山药制作而成的。而在尼日利亚和喀麦隆，FUfu是白色的粘状物。而且吃fufu的传统方法是用右手的手指捏住一块fufu，然后捏成圆球，蘸汤后整个吞下。

在西部和中部非洲，最为常见的食用方式是敷敷与秋葵、鱼（一般是鱼干）、西红柿等同食。在加纳一般与淡西红柿汤、棕榈坚果汤、花生汤或加有其他蔬菜（千年芋叶，nkontomire）的汤同食。汤一般由不同种类的肉和鱼制成，无论新鲜或烟熏。

传统食用方法是先洗手，然后用叉子取下一小块，用右手团成球，在球上按出压痕，然后舀汤，最后只吃下敷敷。在加纳和尼日利亚，挤成小球后不可咀嚼，而应直接咽下；不过在其他国家则相反。