番茄杏鲍菇怎么做好吃
发布网友
共2个回答
热心网友
用料
主料
杏鲍菇500克
西红柿1个
杭椒4只
大蒜5、6瓣
辅料
酱油
5毫升
干辣椒
4、5个
盐
3克
鸡精
1克
油
适量
西红柿杏鲍菇的做法
1.
准备食材，洗净备用
2.
杏鲍菇切片，西红柿切丁，大蒜切碎，杭椒切段
3.
热锅冷油，放干辣椒试油温，辣椒爆香加蒜末，翻炒出香，加西红柿丁，翻炒出汤，加盐，酱油（留一半蒜末出锅时放）
4.
待西红柿出汤，放杏鲍菇片，翻炒
5.
待杏鲍菇变软，出汤时，放入杭椒段，用铲子把杭椒段全压在汤里，让辣味扩散。杭椒变软，汤汁收浓，加入剩下的蒜末和鸡精，翻炒均匀即可出锅
6.
出锅后，把干辣椒挑出来就可以吃啦
烹饪技巧
我炒茄子，菜花，杏鲍菇都会用西红柿炒的，我喜欢西红柿的酸，杭椒的辣，中和在一起非常美味。我虽然口味偏重，但我做菜提倡少盐少糖少油，所以盐的份量自己调节
热心网友
用料
番茄一个
杏鲍菇一个
青椒一个
耗油少许
盐少许
大蒜两三瓣
番茄杏鲍菇的做法
菜洗净，杏鲍菇切条，辣椒切丝，番茄切瓣，大蒜随意。番茄杏鲍菇的做法 步骤1
起锅加油烧热，放蒜轻榨，放番茄炒出汁，和番茄鸡蛋面步骤差不多。
放杏鲍菇翻炒，加耗油和盐，辣椒继续，防干锅可加少许水，杏鲍菇易熟，几分钟就可以出锅了噢~
