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摘要肯定没问题,放心好了。电磁炉是采取磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数小涡流,使锅体本身自行高速发热。如果把锅放在炉火上则是直接对锅体加热,这2种方法不会对炒菜有甚么影响,也不会破坏锅具。咨询记录 · 回答于2021-12-02电磁炉的炒锅在火上能炒菜?肯定没问题,放心好了。电磁炉是采取磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数小涡流,使锅体本身自行高速发热。如果把锅放在炉火上则是直接对锅体加热,这2种方法不会对炒菜有甚么影响,也不会破坏锅具。这个您放心就好了,是没有任何影响的。希望能帮到您