美国加州牛肉面土豆丝(凉拌)怎么做?
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发布时间：2022-04-22 02:20
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-28 08:46
食材明细
蒜末
白糖
白醋
味精
精盐
辣椒油
1
土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃 2
用凉水冲凉，放入冰箱里 3
蒜末，白糖，白醋，味精，精盐，辣椒油（最好是红油），然后一起拌 4
记住糖醋要稍微大点才好吃还有香菜
热心网友
时间：2023-09-28 08:47
首先不知道对不对，不过我自己也在尝试呢，我吃过那个土豆丝很多回了，也是自己乱顿悟的。首先那个土豆，用中号的擦子擦丝，然后用冷水投过，在烧开水，当水开的时候，把土豆丝从冷水里捞出迅速投入开水中，3--5秒捞出，浸到冷水中，在捞出来，沥干水分，放少许盐，研制一会，在放的东西，我还没考证过，你可以尝试下，那就是柠檬汁，超市买个柠檬回来一捏就好了，在放入少量的糖，还可以试试放点梨汁，买个梨（要很甜的那种）捏下就有了。以上是我觉得那个凉拌土豆丝吃起来很清爽的秘诀了。（备注，毕竟没进过人家的厨房，所以也不知道到底人家放了什么，不过你可以尝试下，成功在于尝试吗，，，哈哈哈）
