泼搓搓面的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-04-22 00:50
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热心网友
时间：2023-09-30 18:29
用料
主料
面粉适量
豆芽适量
菠菜适量
辅料
食盐
少许
辣椒面
少许
蒜末
少许
葱末
少许
姜末
少许
香醋
少许
十三香
少许
食用油
少许
水
适量
香菜
少许
油泼搓搓面的做法
1.
和面，这个只有一个要求，面稍微和的硬一些，如果当地面粉不够劲道可以适当加一点点盐和面.这个部分根据自己的喜好，但是面一定要硬。和好的面用保鲜膜裹起来醒十几二十分钟，这个期间我们可以做一下配料
2.
香菜，葱姜蒜洗干净后切末备用
3.
豆芽和菠菜洗净，菠菜切段备用，这里也可以换成黄豆芽
4.
把醒好的面擀成约一厘米厚的面饼，然后切成一厘米左右的条，撒一些面粉或者玉米淀粉防止粘连
5.
取出一根面条左手这样拉着，右手放在右边用手掌心上下搓动，搓好一节后往右拉，换下一节。由于我一手拍照所以只能一只手师范了…谅解哈！面的粗细根据自己喜好，但是一般建议细一点，因为面本身就比较硬，比较硬的饭会伤胃。但是一定要搓的粗细均匀
6.
搓了一半的时候就可以烧开水了，搓好的面放盘子里或者案板上记得要撒一些干面粉防止粘连
7.
待到水开了就开始煮面，煮的比较欢的时候加一点冷水继续煮
8.
面快熟的时候放上豆芽和菠菜煮熟
9.
煮熟后用笊篱捞到碗里，上面放上葱姜蒜末和香菜末
10.
锅里倒油烧至油温高一些
11.
烧油的时候我们给碗里放上香醋，盐，酱油，味精，十三香，辣椒面，记得辣椒面一定要在最上面
12.
然后分次将油浇到辣椒面上。然后拌匀就可以吃了
热心网友
时间：2023-09-30 18:29
海青或菠菜葱末
青椒 剁椒 小米椒香油
搓搓面 的做法
1.先用料理机把青菜榨汁和面 然后擀薄 切细条
2.切细条
3.用手搓匀
4.准备青椒剁椒末 还有大蒜末
5.香葱用油炒香
6.面捞出来 放进容器里 放青椒剁椒大蒜末 烧热油浇一下 再放入炒好的葱末 拌匀即可
