肥皂洗油污的原理
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热心网友
肯定是物理变化！
它的原理是这样的:
肥皂的去污是高级脂肪酸钠在起作用的,从结构上看,它可以分成两个部分的,一部分是极性的亲水基-coona,这是可以溶于水的。另一部分是非极性的链状烃基-r，它叫憎水基
，这是不溶于水的。然而，憎水基却具有亲油性，他在洗涤的时候，油污和肥皂接触，-r就可以插入油滴里面，而溶于水的-coona就被摆在了油滴的外面，插入水中，这样油就可以被肥皂分子包围起来啦！
再经过摩擦等，大的油污就被分散得很小的油珠，最后脱离衣服，分散到水中形成乳浊液，就是这样了！
所以！十万个肯定，是物理变化，根本没有新物质生成！
呵呵，最近我们刚学了这个。
