干松茸怎么吃最好
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:45
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-17 02:30
很多人都知道干松茸比新鲜松茸贵，营养价值要高，可以滋补身材，减缓气血缺少、贫血等症状。是很多人食补的不错选择，然则很多人都不知道干松茸如何吃最好！现在给大年夜家引荐几种吃法。大年夜家在家里悄然松松的便可以做出来，耗时短，滋味极美。很多人都邑爱好。
干松茸如何吃最好
1、水发干松茸的做法
1、取过量干松茸，用小刷悄然去除外表沙尘，侧重根部。
2、在盆中倒入过量清水，泡发松茸约一小时摆布，再次清洗。
3、锅中置入过量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大年夜火烧开转小火，熬制半小时摆布。
4、放入大年夜批食用盐，搅拌平均。
5、关火盛入碗中便可。
2、松茸土鸡汤
原料：大年夜葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少量。
做法：
(1)将全部原料清洗洁净;
(2)土鸡用到斩成大年夜块，生姜切片，松茸泡发;
(3)切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下;
(4)沙锅中添恰当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸和生姜等原料开小火炖2小时摆布便可。鸡汤炖好后，依据团体喜好参与少量食盐便可。
3、松茸莲杏煲牛仔骨
原料：牛仔骨(beef short rib)、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。
配料：盐、姜。
做法：
(1)牛仔骨切去大年夜局部肉(留作它用，比如红烧牛腩)，飞水洗净;
(2)莲子，杏仁辨别泡水2小时备用;姬松茸以少量温水泡1小时备用;
(3)慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水，参与姜片，牛仔骨，以高级炖3小时;
(4)参与莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味便可。
注：
(1)莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材;即使是牛肉牛骨，也有温补祛痰的成效。
(2)特别引荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;汤汁不油腻，牛肉味极喷鼻浓。
4、松茸烧肉
原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法：
(1)干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，时代清洗换水2-3次;
(2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟;
(3)捞出肉块冲刷洁净滤水;
(4)姜块拍松，葱打结备用;
(5)炒锅烧热后参与植物油烧热，下葱姜煸出喷鼻味;
(6)下五花肉小火煸炒出油;
(7)烹入料酒，参与酱油和冰糖烧至肉块上色;
(8)参与泡发的松茸，加过量清水，小火炖1.5小时;
(9)炖至肉和松茸都酥软入味，转大年夜火收汁便可。
以上干松茸的做法，都需求水发。大年夜家在水发的时分要留心方法，不要让干松茸的营养流掉，如许就得掉相当了。干松茸如何吃最好，以上几种吃法才是最好的。大年夜家在家里可以多多做，干松茸的营养极高。当身材衰弱的时分，干松茸是一种不错的 选择。转载：云南野生松茸网
热心网友
时间：2022-04-17 03:48
松茸香气极其浓郁，这一特点有点像更珍贵的黑松露，做菜煲汤，反而不能放多，只要少少的几朵（松露是只需要薄薄几片）在其中，就足以提鲜添味，香飘满屋。
用料
干松茸 6-8颗
排骨 300克
姜 一块
盐 5克
水 2000ML
胡椒粉 适量
小葱 1把
干松茸排骨汤的做法
干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。
姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。
请点击输入图片描述
放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。
喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
小贴士
1、排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅，这样会导致蛋白质凝固，再煲也很难煲烂，所以最好提前温上汤水，再处理材料。
2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。如用松茸，一次不要放太多，松茸味道较重，多用作做菜的点睛之笔，放多汤水味道过重反而不美。
松茸的营养价值：
常吃松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。松茸具有提高SOD活性，能加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。
热心网友
时间：2022-04-17 05:23
付费内容限时免费查看回答稍等哦
干松茸排骨汤。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
2、主料：干松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法；将干松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
3、松茸鸽子汤。材料：鸽子一只、干松茸20克、枸杞子适量、姜、黄酒。做法：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐。
这个是方法哦
松茸鸡汤，一道非常鲜美的美颜汤，做法简单营养美味，鸡汤里加了松茸更加鲜美营养，省事的话可以用电饭锅来炖，如果家里有砂锅的话可以用文火慢炖，家里两孩子经常易感冒，经常喝鸡汤的话感冒好得快一点，喜欢喝汤的话可以试试噢。
黄滑松茸和月牙骨（月牙骨由于骨肉都能吃，也被称为骨肉相连的骨头】制作的【骨肉相连黄滑松茸汤】不但味道特别的鲜美、而且营养丰富，具有治疗便秘、抗辐射、抗癌和提高机体免疫力，补充蛋白和钙质的作用。每当制作的时候，满屋都飘着松茸的香味，我非常喜欢这款汤，一点不剩全部吃掉，也不用吐骨头呢樂樂樂
3.鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用
您可以参考一下哦！
祝您生活愉快！天天开心啦！
热心网友
时间：2022-04-17 07:14
干的松茸要用水打泡好。然后再加工成食品。
