怎么在煤气灶上煮饭啊

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:36

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懂视网 时间：2022-10-23 10:27

1、将大米清洗干净，之后在铁锅中加入适量的水，倒入淘洗好的米饭，开火慢慢煮，需要注意铁锅煮米饭需要的时间会稍微长一些，一定要有耐心。

2、米水的比例会影响到米饭的硬度，虽说就软硬而言，主要还是看个人喜好，对于粳米来说，最合适的比例为1：1.2——1.4。而对于籼米来说，1：1.5——1.7比较好。当然，不同人口味不同，还是要按照自己的需要来选择比例。

3、煮米饭也是有技巧的，可以在煮米饭的时候加入一点醋或者是少量的油，这样能让米饭口感更韧，米粒更有光泽。

4、煮好饭不要着急出锅，适当的焖10——20分钟可以让米饭变的更好吃。

热心网友 时间：2023-06-24 15:53

步骤如下:

准备材料:米，水。几个人吃就煮几个人的分量。

1、准备好洗干净的锅子和米，将米淘洗后两遍之后加如锅中，然后加入水到水浸没米且大概高于米一厘米左右。

2、把放好米和水的锅放在煤气灶上，先开大火将水煮开。

3、水开后，把煤气灶转小火，焖煮10分钟左右。

4、10分钟后把煤气灶关火，继续焖煮15分钟。

5、焖煮15分钟后把盖子打开米饭就做好了，用碗盛起来就可以食用了。

热心网友 时间：2023-06-24 15:53

　　如果我们的常用电饭锅出现了小故障不能再进行煮饭了，那你可以使用煤气灶铁锅来进行煮饭的，那你知道应该怎么去做饭吗?以下是我为你整理的煤气灶铁锅煮饭的做法，希望能帮到你。 　　煤气灶铁锅煮饭的做法 　　1.大米倒入锅， 　　2.淘米后倒掉脏水， 　　3.加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水， 　　4.把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限， 　　5.听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟。 　　没有电饭煲如何做米饭 　　1、把米粒舀在汤锅里，淘干净米，最后往锅里倒水，到水量大约超过米粒表面一个指甲盖高度，盖上盖，放电磁炉上煮。 　　2、等到煮开了，它会从盖子里溢出来，此时要把盖子倾斜，不要盖死。 　　3、等它慢慢把水收干了，就差不多好了，可以拿一粒尝尝软硬度。 　　做饭的注意事项 　　一、过咸食物。 　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，*每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。 　　二、含味精多的食物。 　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：*每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。 　　三、含过氧化脂质的食物。 　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。 　　四、含铅食物。 　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。 　　五、含铝食物。 　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母较好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。 　　用铁锅炒菜的好处 　　好处一：用铁锅炒菜能补充铁元素。 　　高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。 　　好处二：用铁锅炒菜可以少放油。 　　铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。 　　好处三：传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。

热心网友 时间：2023-06-24 15:54

　　现在煤气灶无处不在了，因为煤气灶的作用功效多使得人们钟爱于它，那么究竟如何使用煤气灶进行做饭呢?以下是我为你整理的煤气灶煮饭的技巧，希望能帮到你。 　　煤气灶煮饭的技巧 　　1.米淘洗干净放入砂锅，加250的水。泡2小时以上至米发白。 　　2.煤气灶大火烧至周边冒小泡后转小火(不然会溢锅) 　　3.用勺子转圈搅拌，至全部冒大泡泡。关火 　　4.先关火，再加盖。用纸巾塞住盖子上的透气孔。闷20分钟 　　5.20分钟后香喷喷的米饭做好了 　　炒菜做饭如何节省煤气 　　用气前，要把准备工作做好。炒菜前要先把菜洗好、切好，而不要点起火再去洗菜、切菜。尽量减少空烧时间。 　　灶具的气阀开度要适当。不要让火焰冒出锅底，以减少不必要的热量损失。 　　锅底有水，要擦干后再放在火上烧，这样不仅能节约煤气，还可减少有害气体的产生，并能延长灶具的寿命。 　　火焰大小要经常调节。该用大火时(如炒菜等)就用大火：该用小火时(如熬汤、烙饼等)就用小火。要根据使用情况，随时调节火焰大小，该停就停，不要火一点着就一烧到底。 　　选择适当的锅。锅的大小应根据所煮东西的多少来决定，不要用大锅煮很少一点东西。也不要用小得连锅支架也放不上的小锅。一般煮东西时选用平底锅为好。 　　烧开水时，火焰要大一点，有些人以为把火焰调得较小省气，其实不然。因为这样烧水，向周围散失的热量就多，烧水时间长，反而要多用气。 　　烹饪中，尽量多用高压锅。据测定，使用高压锅不仅可以节省时间和煤气，还能减少食物中一些营养成分的损失。 　　蒸东西时，蒸锅水不要加得太多。一般以蒸好后锅内还剩半碗水为宜。 　　经常检查灶具及管道是否漏气，可用肥皂水涂抹检查，以不冒气泡为合格，如有漏气应及时修理。 　　不用电饭煲的煮米饭的做法 　　洗米，加水(冷水)，水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由于不同的米吸水的能力不同，没有绝对的标准。盖好，大火烧开; 待沸腾至泡沫快溢出把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了，保持中火或者小火，直到水烧干，就是只见米饭，见不到水了。这个过程并不长，大约5、6分钟的样子。盖上盖子，小火焖一会，大概15到20分钟，就可以功成关火了。有一个鉴别熟没熟的方法就是闻气味，闻道香味即可。 　　大米的选购技巧 　　1： 看腹白 　　大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。 　　2： 看硬度 　　大米硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也会越好，表明米的质量好。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。牙齿一咬变成粉状，说明大米不新鲜。如果分成两块，说明大米新鲜可选购。 　　3： 看爆腰 　　爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。 　　4： 看新陈 　　大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。 　　5： 看标签 　　消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。大家尤其应该注意的是，不要购买没有QS标志的大米。 　　6： 看黄粒 　　米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。 　　7： 用手搓 　　选购大米前，请注意洗净手，不要擦任何护手霜。然后将手在米袋中上下反复插几次，如果手上留有米粉、糠皮等杂物，是正常米;如果手上光滑、油腻、发亮、无粉末，就可能是掺油大米。 　　8： 再闻味

热心网友 时间：2023-06-24 15:54

要是用煤气煮饭的话，应该多放点水，每一碗米比用电饭煲多放0.7碗水，然后就是大火水沸腾后，改为小火，一般需要30分钟，如果火候和时间掌握的合理，用煤气蒸出的米饭能更香。你自己试一次就能基本掌握要领了，希望我的回答对你会有帮助

热心网友 时间：2023-06-24 15:55

锅内放适量的水再放一个格子或将一个足够大的碟子反扑锅底，将大米倒入其上。通过烧开的水产生蒸汽，造成生米煮成熟饭的事实。水不在多够用就行，火不在大够熟就行。