苦瓜炒肉最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 00:50
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热心网友
时间：2023-10-18 03:54
前言
苦瓜气味苦，无毒，性寒，入心，肝，脾肺，具有清热祛暑，明目解毒的功效。大家也可以试一试哦，非常不错的一道家常菜呢。
材料
主料：肥瘦猪肉250g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、苦瓜1条、大蒜3瓣
苦瓜炒肉
1
苦瓜对半切，去籽和白色内膜，斜切成薄片
2
猪肉切薄片
3
大蒜切片
4
锅里热油，放肥肉蒜蓉爆香
5
到入瘦肉
6
猪肉七成熟的时候，倒入苦瓜
7
继续翻炒十分钟左右，加点糖去苦味，再加点盐调味，即可
小贴士
炒苦瓜要用肥瘦的猪肉炒出来才好吃。
