大虾在冰箱里放一年能吃吗
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干虾放在冰箱里一年多了，是不能食用的。
鱼干、虾米、干虾、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降。鱼干、虾米、干虾等最好放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年。
干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。
扩展资料
除了干虾以外，以下干货同样需要注意保质期：
1、木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜保质期可达两年：这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。
2、腊肉、腊肠等肉制品保质期为一年：该类食品蛋白质含量丰富，如果制作时加盐少，容易引起微生物的繁殖，轻则营养价值与感官品质下降，重者食用后可引起食物中毒。这类干货最好切块后放入冰箱冷冻保存，随吃随取。
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大虾保鲜有窍门，进冰箱之前添加1步，这样做太新鲜，可以放一年
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不建议吃了。
别看鱼、肉、速冻食品是在冷冻状态，但也是有保质期的。而一些食品虽然没到保质期，但是它的营养成分在冷冻环境下会逐渐消失。在家庭冰箱中冷冻，含肥肉的肉品不宜超过3个月；瘦肉不宜超过半年；鱼虾最好在1个月内食用。时间越长，营养流失得越多，所以最好随吃随买。
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计算机记得记得看看的可大可大可大可
