铁木砧板是方形好还是圆的好

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:22

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热心网友 时间：2023-10-08 21:57

圆的。

圆形菜板是直接从木头的横截面切割而成，保持树木纹理的原状态，平滑厚实，硬度高，切，跺，斩，砍骨头都非常适合。方形菜板是直接顺着木头的纤维切割而成，硬度相对没有圆的高，不能砍大骨头及跺肉，平时切肉，切菜，切熟食不错，当然比其它木菜板的硬度是要高很多的。

扩展资料：

注意事项：

砧板毕竟是每天都会使用到的厨房用品，所以日常的保养方法一定要学会，这样才能够有效的维护铁木砧板在使用过程中出现干裂，也能够延长使用寿命。

在每次使用时要注意避免高温，使用完毕时要严禁风吹日晒，尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放，一旦发现砧板表面出现了裂纹，要及时用清水浸泡几个小时边可以愈合，这样就不会造成太过严重的影响。

铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处，如果觉得室内比较干燥的可以将砧板放平，在表面用一块湿润的抹布覆盖。

参考资料来源：百度百科-砧板

热心网友 时间：2023-10-08 21:58

圆形的好。一、加工方便。一段完整的树干，经过简单的定型之后就呈现出圆形的状态。二、传统砧板的周围会箍上一圈铁丝。砧板的木质纤维是与刀的受力方向平行的，可以有效的减缓刀的冲击，不弹手。那圈铁丝的作用就是防止木质龟裂。

热心网友 时间：2023-10-08 21:59

圆形的比较厚，耐用度就高，酒店用的时间就长可以节约成本。家里的长方形通常比较薄，不用考虑耐用的问题还很轻用起来也方便