哪可以学到里脊扒饼的做法?

发布网友 发布时间:2022-04-22 01:16

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-15 20:14

里脊扒饼的做法步骤

热心网友 时间:2023-10-15 20:14

里脊扒饼其实经常能够在街边的小吃摊见到,不过街头的食品安全卫生让人不放心,谨慎考虑之后觉得还是自己做比较好。街头的偶偶需要尝试即可,不可多吃,另外里脊扒饼的口味还是比较多的。

桂花汁里脊扒饼

花花草草都能用做食物的原料,桂花当然也不例外。

食材准备#家常菜:

里脊肉适量,桂花酱,淀粉,鸡蛋,淀粉,椒盐粉,料酒,日式面包粉。

方法步骤

1、将里脊肉洗净擦干,切成厚块,用刀背拍一拍松肉;

2、然后加入椒盐粉,料酒抹匀腌半个小时;

3、里脊肉扒先拍上一层淀粉,然后沾上蛋液,放入面包粉中拍匀;

4、然后放入烧热油的平底锅中,小火煎至金黄后盛出;

5、另起效果,放入少许水,桂花酱,生抽和水淀粉调匀,淋在上面即可。

小贴士

最后的酱汁,可以淋在肉扒上也可以蘸着吃。

电饼铛煎里脊扒饼

电饼铛一般大家都用来做饼,有时候当做铁板用用,煎一些肉类也是不错的。

食材准备

里脊肉,酱油,料酒,辣椒粉,孜然粉,椒盐粉,油,盐等调料。

方法步骤

1、将里脊肉洗净切成肉片,然后用适量的调味料腌入味;

2、电饼铛预热后刷油,然后将肉片放入电饼铛中,盖盖加热3分钟;

3、一面煎至金黄后翻面煎另一面即可。

街头里脊扒饼的做法

点击图片进入下一页>>

食材准备

面粉400克,里脊肉半斤,酵母4克,生菜适量,盐,糖,料酒,淀粉,吉士粉,胡椒粉,香油。

方法步骤

1、将里脊肉切片,加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌匀;

2、然后再加入炸鸡粉,香油抓匀,冷藏几小时;

3、面粉加入酵母和清水揉成面团发酵后,擀成大面片,刷上一层香油;

4、然后进行三折叠,再次擀开,卷成长条后切成小段,然后揉成小球,擀成圆饼煎熟待用;

5、里脊肉腌好后加入吉士粉拌匀,然后放入油锅中炸至金黄,撒上孜然,辣椒粉等;

6、然后将煎好面饼剖成两半,放入生菜叶,里脊肉即可食用。

小贴士

里脊肉需要提前腌入味,吉士粉可以有可无。

热心网友 时间:2023-10-15 20:15

里脊扒饼

食材明细

主料

热心网友 时间:2023-10-15 20:15

1、酵母溶于温水中静置片刻 。

2、将酵母水分次倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

3、用手将面粉揉成团。

4、里脊肉洗净切条。

5、打入一个鸡蛋清。

6、放入适量的糖、盐、料酒。

7、放入适量的淀粉和腌制料,搅拌均匀,腌制1至2个小时。

8、发酵好的面团取出,擀成薄的面片。

9、20g面粉里倒入20g植物油搅拌均匀,成为油酥。

10、将油酥倒在面片上,涂抹均匀。

11、将面片从一头卷起,卷成圆柱状 。

12、将圆柱状面卷分成若干个小份。

13、取其中一份,捏紧两头。

14、将两头向中间叠起,收成圆形。

15、收口向下,按扁用擀面杖擀成圆形。

16、类似捏包子的手法,将圆形面饼捏起来。

17、再次收口向下,按扁用擀面杖擀成圆形的饼坯。

18、平底锅中放适量植物油,油温热后将饼坯放入,中小火烙至两面金黄。

19、沥油备用。

20、再倒入适量的淀粉到腌制好的里脊中,使每一块里脊均匀的沾上淀粉,如果想要效果好一些,就一块一块的沾淀粉操作,我比较赶时间,直接搅拌了一下,效果不太好。

21、炸锅中多放些油,油热后,将裹好淀粉的里脊肉入锅炸至变色后捞出。

22、沥去油备用 。

23、将烙熟的饼坯放进油锅中炸至金黄。

24、捞出,放在吸油纸上。

25、再将沥好油的里脊肉倒入锅中,炸熟即可。

26、捞出,撒上适量的辣椒粉和孜然粉,搅拌均匀。

27、取一个饼,从中间劈开。

28、加上洗好的生菜和里脊,开动吧。

热心网友 时间:2023-10-15 20:16

原料:

  发面饼、鸡里脊(鸡脯肉)、生菜。

  辅料:

  甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀

  做法:
  1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟 2、锅入油至5成热,而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;

  3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;

  4、炸好的饼两面酥脆,控油备用;

  5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;

  6、把炸制好的饼用刀开1/4口;

  7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

里脊扒饼的制作配方去哪学哪里教里脊扒饼的做法 里脊扒饼(一种传统的北方小吃) 如何在家制作美味的里脊扒饼? 里脊扒饼 里脊扒饼的做法和配方 美味里脊扒饼怎么做好吃又简单,做法图解 牛掌柜里脊扒饼详细做法 里脊扒饼怎么做 里脊扒饼详细制作方法 扒饼的做法和配方里脊扒饼的做法 里脊肉饼和里脊扒饼的区别 里脊扒饼酱料的做法 里脊扒饼做法 5元里脊扒饼做法视频 扒饼的饼做法大全图解 里脊肉饼的做法 扒饼的做法 里脊扒饼的肉怎么腌制 里脊扒饼的肉腌制视频
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com