香烤茄子怎么做好吃，孜然香烤茄子的家常做法
发布网友
共2个回答
热心网友
孜然香烤茄子
食材
主料:茄子5个,小辣椒3个
辅料:油适量，盐适量，香菜适量，酱油适量，孜然适量，辣椒粉适量，白胡椒粉适量，白芝麻
适量，大蒜1头
步骤
1.茄子洗净沥水备用
2.将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉
3.大蒜切末
4.茄子切开，划十字刀
5.均匀的摆放在烤盘中
烤箱预热200度
6.先刷一层海鲜酱油
7.再刷一层玉米油
8.烤制5-7分钟
9.刷上玉米油
10.刷上调味粉
11.撒上蒜末，烤制5-8分钟
12.香菜切末
13.小辣椒切好
14.再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟
15.撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可
小贴士
TIPS：
1.茄子买嫩一点的
2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间
3。调味粉里可以多放一点孜然
4.玉米油、橄榄油都可以的
热心网友
前言秋风阵阵送清凉，地里的茄子已快下市，这结出来的茄子也就显得珍贵，吃了几次羊肉串之间后，小家伙对孜然的香味迷恋不已，所以今天的烤茄子也加上了孜然，让茄子在肉香之余多一份孜然的美味。
