炖整块的五花肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:46
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热心网友
时间：2023-10-02 20:43
红烧肉
原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。
制作过程：
1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。
2、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉。
3、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。
注意事项：
1、给猪肉上糖色时，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位。
2、焖烧过程中如需加水，则一定要加开水；有条件的朋友，可在加大料时也加些茴香。
营养价值：
吃红烧肉能为人体补充蛋白质，脂肪酸，铜元素，铁元素等营养物质，还可以增强人体的食欲，开胃消食，加快胃肠对食物的消化吸收，有利于人体的健康。适量食用红烧肉可以调节身体的平衡，红烧肉含有的蛋白质和脂肪酸被分解后产生酸性物质，能很好的保持人体内部的酸碱平衡。红烧肉能提供丰富的铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以预防和改善贫血。
热心网友
时间：2023-10-02 20:43
脆皮整块五花肉，简单易操作
突然想吃烤肉了，五花肉是必备品，一想又吃不多少，直接来生菜卷脆皮五花肉吧
用料
五花肉 500克
料酒 1勺
姜 5片
葱 2节
蒜 2瓣
五香粉 1勺
盐 5克
白胡椒粉 1勺
十三香 1勺
味素 1勺
蚝油 1勺
脆皮五花肉，简单易操作的做法
二师兄最近降价啦，得安排上啦
葱姜蒜放入水中，把肉放锅里煮20分钟
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捞出清洗干净沥干用牙签扎一些小窟窿，方便入味
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切成一块一块，块大点，不用切断。
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调料备齐，五香粉，味素，胡椒粉，十三香搅拌均匀
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带上手套🧤，涂抹均匀
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最后放点蚝油，涂抹均匀，腌制入味，我腌制了一下午的时间。
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放入空气炸锅每一面烤15分钟，猪皮冲上多炸会，会更酥脆。
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颜色金黄
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出锅切块
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撒上烧烤料，卷上生菜或是苏子叶，那味道老B了
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猪肉富含的铁元素，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，猪肉还是人体所必需维生素的主要来源，食用猪肉有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的功效。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
