黄金大烧饼制作方法有哪些呢？
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发布时间：2022-04-21 23:43
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时间：2023-11-02 15:38
用料：低筋面粉250克
步骤：1.食材准备：低筋面粉250克、酵母3克、白糖25克、白芝麻20克、葱花8克、盐2克、清水适量、食用油适量。2.将面粉酵母粉倒在案板上，混合均匀，用刮板开窝，加入白糖。3.分数次倒入清水，揉搓一会，揉搓成光滑的面团。4.将面团放入保鲜袋中，包紧，静置10分钟左右。5.取适量面团 揉搓成长条，压扁，擀成面皮。6.在面皮上刷一层食用油，撒上盐放入葱花。7.卷起 搓匀。8.再擀均匀，制成中间厚，四周薄的圆饼生胚。9.在蒸盘上刷一层油，放上圆生胚。10.撒上白芝麻抹匀。11.放入蒸盘盖上，静置1小时左右，使生胚发酵。12.再用大火蒸10分钟左右，至圆饼熟透。13.热锅加油烧至四成熟。14.放入大饼，炸至两面呈金*。15.捞出沥干油，切成小块摆盘即可。
