赤豆和红豆有啥区别
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发布时间：2022-04-22 00:19
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时间：2023-07-12 04:38
赤豆是豇豆属的，红豆（红豆树、海红豆和相思子等植物种子的统称。）
红豆在植物学上是一个大类，至少涉及六种植物，为纠正人们的一些错误认识，兹略述如下：
1. 藤本相思子，不是王维诗中的红豆（种子半红半黑）
相思子（Abrus precatorius）：豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花，蝶形花冠，常淡红或紫色，总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形，上端朱红色，下端黑色。分布于亚洲热带；中国南部亦产。种子学名鸡母珠，有剧毒，常用为中药材。
2. 常绿乔木红豆树，别名相思树，真正的红豆、相思豆（种子全红）
红豆树（Ormosia hosiei）：豆科。乔木。春季开花，蝶形花冠，白色或淡红色，圆锥花序。荚果木质，长椭圆形，种子鲜红色，光亮。产于中国中部和华东地区，供观赏；木材坚重，红色，花纹美丽，为优良的雕刻和细木工用材。
3. 落叶乔木海红豆，别名相思树，真正的红豆、相思豆（种子全红）
海红豆（Adenanthera pavonina）：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。豆科。落叶乔木。花小，白色或淡*，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡；亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬，心材纹理略粗，耐水湿。为优良造船用材，又可作建筑、家具、*托等用材。种子鲜红色，晶莹如珊瑚，南方人常用来镶嵌饰物。
4.赤豆，又名红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思无关（种子暗红）
赤豆（Phaseolus angularis）：古称“小菽”、“赤菽”，俗称“赤小豆”、“红豆”、“赤豆”、“红小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果*，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。详细资料见下文。
5.相思树，不长相思豆（种子深褐色）
相思树（Acacia confusa）：豆科。常绿乔木。高可达15米。4～10月开花，头状花序，花金*。荚果带状，扁平。种子深褐色，有光泽。分布于中国、福建中部以南和广东、海南的丘陵、平原酸性土地。木材坚实、细致、耐久，供建筑及制农具用。树批可提栲胶。又为华南地区的行道树、观赏树。
6. 红豆杉，非属豆科，与红豆毫不相干（种子全红）
红豆杉（Taxus wallichiana zucc）：红豆杉科。常绿乔木。小枝至秋季变黄绿色或淡红褐色。种子扁卵形，两侧各有一不明显的棱背，围有红色肉质杯状假种皮。为中国特有树种，分布于甘肃、陕西、湖北以及四川、云南。木材可作建筑、舟车、家具、器具等用材；种子榨油。
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时间：2023-07-12 04:39
很多人在做饭时都会加入一些粗粮，这不仅可以补充平时需要的维生素，而且对健康也很有益，其中最常见的就是红豆和绿豆了，绿豆就十分容易辨认，但是红豆和另一种粗粮赤小豆是很相似的，很多人都分辨不清楚。
热心网友
时间：2023-07-12 04:39
在國內, 如你去藥店說要買"赤小豆", 他們都只會給你"紅豆". 因為他們根本不知道二者有分別. 在中藥藥材的書典中, 也寫著赤小豆又名紅豆, 紅豆又名赤豆. 從名字看來是一樣, 但在或廣府地區, 便知道二者從外型到功能都有分別. 廣東人只會用紅豆做"紅豆沙", 不會用赤小豆煲紅豆沙; 同樣, 也不會用紅豆來煲粉葛赤小豆鯪魚湯.
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时间：2023-07-12 04:40
一般中药所说的赤小豆和红豆是一种药。注：不是相思豆哦！功能主治：利水消种，解毒排脓。是药食两用的东西，也可以煮稀饭喝的。
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时间：2023-07-12 04:41
赤豆即赤小豆，有利水之功，可以煮稀饭吃； 红豆即相思豆，有毒，多为外用药。
