在烧热的油里加水,怎么会溅起油来,其主要原因是什么
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因为水的密度比油大，也就是说，水比油重，所以它就会沉入锅底．而水的沸点是100摄氏度，而锅底的油通常是二百多度，因此水会变成气体，体积膨胀，将油溅起．
因此，应该选4．
