土豆片串串的做法
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土豆串串的做法
材料
方腿一块，土豆1个，青椒1个，洋葱1/4个，蚝油1大汤匙，鸡精适量
做法
1.土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋葱切丁
2.烧热平底锅，刷一层薄油，把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄
3.翻面煎至金黄
4.加入蚝油，加2~3汤匙的清水
5.加入洋葱翻炒几下
6.加入青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖1~2分钟，放点鸡精调味，收干汁后关火
7.竹签用热开水烫洗干净，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起
