炖羊排骨怎样炖才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:34
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热心网友
时间：2023-06-22 06:57
主料：胡萝卜(200克)、羊排(150克)、白菜(200克)、花生(50克)、香菇(适量)、姜(5朵)。
做法
1、准备好所有原料。
2、我们将姜切成片，然后是将羊排洗干净了切成段，在沸水里面焯一下，这样是可以更好的排出羊排里面的血丝。
3、焯过水的羊排放入高压锅内，加姜片开大火煮开，去干净浮沫后盖上盖子大火压20分钟。
4、香菇水在加了盐的水中浸泡后按十刀切块，在压羊排的时候我开始处理萝卜青菜。
5、胡萝卜取一个洗干净去头尾从中对半切开。胡萝卜可以增添羊排汤的鲜味，还可以添色。
6、靠近萝卜头的一段竖着切三下成厚2CM-3Cm的片，用剪刀在萝卜块的上部剪一个三角形，再在下面剪成尖的，去掉多余的萝卜便成心
7、剩下的萝卜切成丁，上海青用手扮开，剪去叶，再用剪刀稍修剪一下成心形。
8、羊排炖20分钟后打开锅盖，放入胡萝卜、香菇盖上锅盖压2分钟。
9、在将萝卜压了了两分钟后打开盖子，加入青菜，然后加入适量的盐用大火煮开就是可以食用了。
功效：我们食用羊排是可以很好的增加消化酶，能够很好的保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，而胡萝卜、香菇是可以很好的补充身体所需要的多种维生素和矿物质，也是可以使得汤更加的鲜美。
热心网友
时间：2023-06-22 06:58
付费内容限时免费查看回答你好，你的问题正在为你查询哦哦哦，请稍等一下哈哈哈哈哈
你好，你的问题为你查询到。需要提前准备好的材料包括：羊排骨 520克、胡萝卜 230克、陈皮 2片、姜 15克、八角 2个、花椒 1小撮、桂皮 1小块、食盐 3克、料酒 适量。
1、第一步把胡萝卜去皮切好，放一旁备用。
2、把羊排洗净，放入水中泡半小时。
3、锅中放入羊排和水，大火煮沸，去除杂质。
4、锅内放入八角，花椒，桂皮，姜片，搅拌均匀。
5、放入陈皮，盖上盖子，煲半小时。
6、放入切好的萝卜，煲半小时，放盐拌匀。
7、撒香菜，盛出完成。
