2斤小头蒜放多少糖和醋
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发布时间：2022-04-22 01:56
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热心网友
时间：2024-04-22 23:23
如果是两斤的大蒜，就要用白糖和陈醋按1:1的比例来做最合适！大蒜属于为草本植物，它的味道是辛辣的口感！大蒜具有杀菌、抗真菌的作用，具有很高的杀菌能力。大旦弊升蒜还具有降低血糖的作用，可以来改善心脑血管疾病或是动脉硬化的病症，还能是有心脏病和脑中风的发作危险大大减少！但是大蒜，对胃黏膜是有刺激作用的。建议不要空腹吃。而且有肝炎的患者也要注意不要多食用大蒜。或者有白内障，夜盲症等眼部疾病的患者也不要多食用大蒜！
大蒜是在每年的农历六月份的时候就会下来新鲜的大蒜，这个时候的大蒜基本都特别的便宜。每家都会买很多，晒干后直接当调味料来吃或者做模老一些糖醋蒜来吃！那么让我给大家分享一个制作糖醋蒜的方法吧！
首先第一步，糖醋蒜需要用到卜老的食材有大蒜10斤、香醋6斤、2斤的白糖，100克的食用盐，凉白开
将买来的新鲜的大蒜去掉外面的老皮，然后用清水清洗干净之后，再在凉白开中放入100克的食用盐，搅拌均匀。再按照一斤大蒜的量放十克食盐的比例。把大蒜放进去泡制24个小时。中途的时候换一次水（也要换成凉白开）然后再加上100克的食用盐。再次去浸泡，这样可以去除大蒜的辛辣味儿！
第二步、我们再来调制一个糖醋汁。十斤的大蒜，大约需要六斤的陈醋，两斤的白糖。将六斤陈醋和两斤白糖倒在一个特别干净的锅里面。（要无水无油的锅中哦）小火煮至白糖在里面融化然后煮沸关火把它晾凉备用！
可以根据自己做的大蒜量按照。这个比例增加或者减少就可以了！如果想要腌出来的糖醋蒜是白色的，可以把陈醋换作为白醋！
最后将刚才泡制的大蒜捞出，沥干水分。把大蒜放在一个干净的罐子里。把刚才调制好的糖醋汁倒进去。瓶口封上一层保鲜膜，然后盖上盖子。腌制大概半个多月左右就可以吃了。这样腌出来的糖醋蒜非常的酸甜的可口，很好吃！
