做菜墩什么木头好
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发布时间：2022-04-22 01:59
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热心网友
时间：2023-11-16 22:21
菜墩一般都采用柳树木、银杏（白果树）木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。
新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。
热心网友
时间：2023-11-16 22:22
梨木太硬了 白果树（银杏树）最好
白果树刀板的特点
1、较普通砧板更有弹性，不翘不裂、不变形 而且不伤刀
2、有杀菌抑菌作用，帮你轻松呵护全家
3、由于本身富含油脂，不吸收水份，故耐腐蚀性较强
4、不吸收鱼肉腥味，这是其它任何砧板都不可比拟的
5、剁肉嵌进的细小肉沫，第二天会自动挤出
热心网友
时间：2023-11-16 22:22
做菜墩用柳木的比较好，有韧性，性中，并且不掉渣
热心网友
时间：2023-11-16 22:23
做砧板的话江苏三泰地区的银杏树做砧板不错，主要是因为切菜什么的话完全不会掉木屑什么的；但是缺点也比较明显，就是需要精心的打理，要不然容易出现开裂或者树心腐烂什么的。
然后竹质的也不错，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。
天然橡木砧板，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用。但是价格较贵！
热心网友
时间：2023-11-16 22:23
榆木的，扎实
