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土豆胡萝卜炖牛肉


主料:土豆2个 熟牛肉半碗 胡萝卜2个4人份

辅料:植物油一勺 生抽一勺 盐一勺

 



土豆胡萝卜炖牛肉的做法

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胡萝卜2个,土豆2个削皮洗干净。

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炖好的熟牛腩肉,不用加热直接炖菜。

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3

土豆切块的时候,最好是用刀掰开,这样炖的土豆好吃。胡萝卜也是用同样的办法切块。热油葱花,大蒜爆锅,然后土豆胡萝卜一起翻炒。

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翻炒土豆和胡萝卜都沾满油了,加生抽,然后加入适量的清水小火炖。

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小火慢炖到土豆和胡萝卜软烂,时间大约15分钟左右,汤汁收的差不多了

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牛腩肉倒进炖熟的土豆胡萝卜菜里边,翻炒一下盖上锅。

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炖5分钟关火汤汁几乎都没有了加盐,装盘就可以吃了。

土豆胡萝卜炖牛肉的成品图

土豆胡萝卜炖牛肉的烹饪技巧

技巧tips

贴士:小火炖菜熟得更快。

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