黄鳝片怎样做
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发布时间：2022-04-22 02:00
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热心网友
时间：2023-07-13 08:43
黄酒，盐，姜丝，生粉把鳝片腌制个5分钟，然后稍微抄下水。起油锅，5成热，下姜片，葱段，煸炒出香味，下抄完水的鳝鱼片，迅速翻炒一会，加老抽，少许水，稍微勾下芡，起锅。另起油锅，油烧热，淋倒盛起的鳝鱼片上。
也可以加入茭白片，一起炒。如果加茭白片，茭白片先炒下再下鳝鱼片。
或者茭白片过下油捞起，与鳝鱼片一起炒，其他的一样。
