胡萝卜都能做什么小吃
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发布时间：2022-04-22 02:06
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时间：2023-07-10 03:15
溜胡萝卜丸子
原料：净胡萝卜400克
辅料：净香菜25克、面粉80克
调料：水淀粉100克、五香粉3克、酱油20克、盐10克、葱、姜末各5克、水300克、植物油500克
做法：
1、胡萝卜擦成丝，用刀稍剁几下，放盆内加入香菜末，五香粉，盐，面粉，水淀粉拌匀，八成热的油炸成金红色的丸子待用
2、将油放入锅内，下入葱，姜末炝锅，加入酱，盐水，开锅后勾芡，投入丸子拌匀即成
2.双色萝卜丝
原料：胡萝卜、白萝卜
辅料：红椒
调料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
做法：
1、胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味
2、大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末
3、锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用
3.胡萝卜烧羊肉
原料：胡萝卜150克、羊肉500克
调料：橘皮15克、生姜30克、精盐、花生油适量
做法：
1、胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用
2、羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用
3、大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用
4.胡萝卜炖羊肉
原料：胡萝卜300克、羊肉180克
调料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干
2、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
3、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开
4、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅
5.香辣胡萝卜条
原料：胡萝卜
辅料：青椒、红椒
调料：蒜、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油
做法：
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段
2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出
3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅
6.糖醋胡萝卜
原料：胡萝卜500克
调料：白糖50克，米醋25克，精盐3克，香油15克。
做法：
1、胡萝卜去根叶洗净，用刀刮去表面粗皮，切成6厘米长丝
2、将胡萝卜丝放小盆内，撒上精盐，拌匀
3、把盐渍的萝卜丝用清水洗净，控净水，放入碗内加入白糖、醋、香油，拌匀，盛盘中即可食用
7.拌胡萝卜干
原料：胡萝卜500克
辅料：炸花生米100克
调料：葱白50克、辣椒油25克、花椒面2克、酱油50克、醋25克、白糖25克、味精3克
做法：
1、整萝卜洗净，用绳穿其一端，挂通风处，晾到八成干，取下用温水泡，洗净，切3毫米厚的滚刀片，横切成粗丝，花生米剁碎，葱切末
2、萝卜干，花生米，葱白末放入盆内，加入酱油、醋、糖、味精、辣椒油、花椒面拌匀即成
3、控去水装盘，再撒上些精盐，胡椒面味精、拌匀即可
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时间：2023-07-10 03:16
胡萝卜饼等等
热心网友
时间：2023-07-10 03:16
榨成汁和面 做烧卖皮 饺子皮
热心网友
时间：2023-07-10 03:17
胡萝卜不仅可以炒着吃、炖汤，还能做成小零食。下面教你用胡萝卜做一道小吃，金黄酥脆，吃起来特别香，做法简单又好学，过年多做一些当做小零食。
用料：胡萝卜，面粉，白芝麻，椒盐，油，水。
做法：
将胡萝卜洗净，切成薄片。(不喜欢胡萝卜，也可以换成其它的果蔬)
将切好的胡萝卜片放入料理杯中，加清水打成胡萝卜汁。
面粉倒入碗中，加椒盐和白芝麻，倒入胡萝卜汁，搅拌均匀。(这是咸口味的，喜欢吃甜的，可以加糖)
用手将胡萝卜面团揉成光滑的面团。(这个面团，不要揉太硬，要稍微软一点，如果干了就加胡萝卜汁，如果湿了就加面粉)
撒上干面粉，将面团擀成薄片。(面皮尽量擀薄一些，这样炸出来才好吃)
用模具刻出自己喜欢的图案。(家里如果没有模具，也可以用瓶盖刻出来)
锅内倒油，烧至筷子放进去冒小泡泡即可放入面片炸。
炸到面片漂浮，金黄酥脆即可捞出沥油，做好的芝麻脆皮又脆又香。
热心网友
时间：2023-07-10 03:18
可以榨胡萝卜汁
