牛奶中的乳铁蛋白是什么？对人体有什么好处？
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发布时间：2022-04-22 03:01
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时间：2023-12-03 03:19
核心功效
增强抵抗力、调节胃肠道铁的吸收
乳铁蛋白简介
乳铁蛋白(LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80 kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。是一种非常重要的营养物质，被誉为健康的第一道防线“，对初生婴儿的营养需求和生长发育极其重要。
功效作用
1、增强机体抵抗力，乳铁蛋白在机体防御体系中扮演重要角色。研究表明乳铁蛋白是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡；调节机体免疫功能，增强机体抗病能力；抑制人体肿瘤细胞的作用；能同多种抗生素及抗真菌制剂协同做作用，更有效地治疗疾病。
2、调节胃肠道铁的吸收，治肠胃炎是乳铁蛋白最重要的功能之一。乳铁蛋白对肠道病原菌的抑制作用主要通过两种途径来实现：抑制细胞细菌的生长;破坏细菌表面的毒力因子功能从而减弱病毒粘附或者侵入哺乳动物细胞的能力。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
1、冲泡
用温开水冲服，或兑入牛奶、米粉等流食调和食用。为了避免蛋白粉活性不受破坏，调和水温或流食温度控制在50℃以下。0-6个月宝宝，每天一次，一次一袋，如果有不耐受情况，需要停止服用。
