牛蹄怎么煮又烂又好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 03:02

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好二三四时间：2022-07-10 11:40

1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净；

2、牛蹄在开水中煮5分钟，这道工序不仅可去腥味也是彻底清洗的过程；

3、土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕；

4、加入八角、桂皮、清水定时3小时；

5、3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可；

6、锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。

热心网友时间：2022-06-18 07:51

红烧牛蹄
原料：净牛蹄500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。
做法：1、牛蹄切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛蹄撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。